Πώς να επιζήσει το ξενοδοχείο...

Δεδομένο: Η παγκόσμια οικονομική ύφεση συρρικνώνει δραματικά τα έσοδά του ξενοδοχειακού τομέα, κρίνεται απαραίτητη η επαναξιολόγηση των λειτουργιών όλων των τμημάτων των ξενοδοχείων.

Πολιτικές Cost-Cutting στις ξενοδοχειακές μονάδες ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ

1. Καθορισμός του επιθυμητού στόχου, μέσω της βέλτιστης πρακτικής.
2. Επιλογή της βέλτιστης πρακτικής που μπορεί να εφαρμοστεί στη συγκεκριμένη επιχείρηση.
3. Πιλοτική εφαρμογή.
4. Επαναξιολόγηση και έλεγχος.

ΟΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΑΣ

1. «ΤΟ ΣΑΛΟΝΙ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ»

Απευθύνεται κυρίως σε ξενοδοχειακές μονάδες που φιλοξενούν πελάτες οι οποίοι ταξιδεύουν για επαγγελματικούς κυρίως σκοπούς (business travelers).

Διαπίστωση: «Ο σύγχρονος επιχειρηματίας-ταξιδιώτης (business traveler) θέλει να κάνει ταυτόχρονα τρία με τέσσερα πράγματα». Η έλλειψη χρόνου της συγκεκριμένης μερίδας πελατών έδωσε το έναυσμα για τη δημιουργία του «σαλονιού του μέλλοντος».

Στόχος: η προσέλκυση νέων σε ηλικία ταξιδιωτών για επαγγελματικούς λόγους, οι οποίοι αναζητούν ένα οικείο περιβάλλον στο οποίο θα μπορούν ταυτόχρονα να γευματίσουν, να ξεκουραστούν και να εργαστούν.

Οι ώρες λειτουργίας του παραπάνω χώρου προτείνεται να είναι 09.00 με 21.00, ενώ θα πρέπει να υπάρχει συνεχές service ποτών και μικρών πιάτων. Η παραπάνω πρόταση δεν έχει ακόμη μετρήσιμα αποτελέσματα όσον αφορά στο return on investment, αλλά...

2. ΑΣΥΡΜΑΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ: ΔΩΡΕΑΝ Η ΜΕ ΧΡΕΩΣΗ

Προτείνουμε: Το ασύρματο Διαδίκτυο για τα ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων θα πρέπει να είναι δωρεάν.

Γιατί: Οι προσδοκίες των πελατών είναι να παρέχουν ασύρματο Διαδίκτυο, υψηλής ταχύτητας δωρεάν, αυτού του τύπου οι πελάτες βασίζουν την επιλογή του ξενοδοχείου τους στην παροχή Διαδικτύου, αυτού του τύπου οι πελάτες βασίζουν την επιλογή του ξενοδοχείου τους στην παροχή Διαδικτύου.

3. ΧΡΗΣΗ ΗΛΙΑΚΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΙΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΠΙΣΙΝΕΣ.

Διαπίστωση :Η θερμότητα που απαιτείται για τη θέρμανση μίας εξωτερικής πισίνας ξενοδοχείου αποτελεί μεγάλο πάγιο έξοδο.

Προτείνουμε: Eγκατάσταση ηλιακών πάνελ. Η συγκεκριμένη βέλτιστη πρακτική εφαρμόστηκε σε ξενοδοχείο της Γερμανίας

Γιατί: Η ζήτηση για κατανάλωση συμβατικής ενέργειας μειώνεται μέχρι και 85%, χάρη στη χρήση 1.900m2 απορροφητικού υλικού για τη θέρμανση του νερού τις πισίνας. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται 15,5m2 ηλιακών συσσωρευτών.

Επιχειρείν Εστί Φιλοσοφείν

Η βασική φιλοσοφία της Admas βασίζεται στην έντιμη, αξιόπιστη και σοβαρή συνεργασία που αναπτύσσει με τον εκάστοτε πελάτη της ώστε να πετυχαίνει πάντοτε τα επιθυμητά αποτελέσματα που έχουν ορισθεί από την αρχή της συνεργασίας των δύο πλευρών.

Στόχος της Admas είναι η απόλυτη επιτυχία και η παροχή υπηρεσιών ποιότητας που δεν επιτρέπουν την οποιαδήποτε αμφισβήτηση τους καθώς μέσα από μια συνεχή έρευνα και ανανέωση έχει πάντοτε στη διάθεση της ότι πιο σύγχρονη και ευέλικτη πρόταση κυκλοφορεί.

Η διαδικασία της συνεργασίας είναι πολύ απλή και ορίζεται μέσα από τα παρακάτω έξι σύντομα βήματα:

Βήμα 1: Κάνουμε μια προσωπική συνεργασία για την διατύπωση και ορισμό των θεμάτων για τα οποία σας προσφέρουμε τις συμβουλές μας.

Προτείνουμε συνήθως να γίνονται απογευματινές ώρες έτσι ώστε οι πελάτες μας να είναι πλήρως αποφορτισμένοι και ήρεμοι από τις καθημερινές σκοτούρες της δουλειάς.

Βήμα 2: Κτίζουμε γέφυρες επικοινωνίας μέσω e-mail και τηλεφωνικά για τα τρέχοντα θέματα.

Βήμα 3: Για μεγάλα projects, σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, κάνουμε μια προσωπική επικοινωνία για να ελέγχουμε την πρόοδο και την ποιότητα της συνεργασίας μας (προτείνουμε μία φορά κάθε10 - 15 ημέρες, ανάλογα με την περίπτωση).

Βήμα 5: Όταν έχει ολοκληρωθεί η εργασία, συμφωνούμε πως έχουν παραδοθεί όσα συμβατικά έχουμε συμφωνήσει.

Στην συνέχεια αποφασίζουμε αν θα συνεχίσουμε την συνεργασία μας και σε κάποια άλλα θέματα ή θα περάσουμε στην περίοδο της υποστήριξης.

Βήμα 6: Η περίοδος της υποστήριξης, είναι συγκεκριμένη και κοινά αποφασισμένη και περιλαμβάνει τακτικούς ελέγχους και από τα δύο μέρη σχετικά με την υλοποίηση των αποφάσεων που έχει λάβει η επιχείρηση βασιζόμενη στις συμβουλές ή στην μελέτη που σας έχουμε υποβάλλει.

Γιατί μου χρειάζεται ένας σύμβουλος επιχειρήσεων και πως μπορεί να δώσει λύσεις στην επιχειρηση μου

Η συμβουλευτική υπηρεσία σε επίπεδο επιχειρήσεων κερδίζει συνεχώς έδαφος με ευεργετικά αποτελέσματα για επιχειρήσεις οι οποίες την εμπιστεύονται και αναπτύσσονται μέσω αυτής.

Πότε όμως χρειάζεται η συμβουλευτική οδός σε μια επιχειρηματική δραστηριότητα;

Πολλές φορές ο επιχειρηματίας ή ακόμη και κάποιος διευθυντής τμήματος έχει φτάσει σε σημείο που να μην έχει τι άλλο να πει, τι άλλο να κάνει απέναντι σε μια δύσκολη κατάσταση τη στιγμή που έχει δοκιμάσει τα πάντα φτάνοντας με αυτόν τον τρόπο στο σημείο που του φαίνεται ως αδιέξοδο.

Η πρώτη παρατήρηση που θα κάνουμε εδώ είναι ότι:

Για την Admas, σε όλα τα προβλήματα υπάρχουν λύσεις.

Γιατί στην Admas πιστεύουμε ότι μπορεί να συμβεί σε όλους τους ανθρώπους, "να σταματήσει το μυαλό μας" ή να μας λείπει η γνώση για το θέμα που μας απασχολεί με αποτέλεσμα να υπάρχουν κακοί χειρισμοί και φυσικά λανθασμένες στρατηγικές.

Πιο συγκεκριμένα ο επιχειρηματίας ή ο διευθυντής ενός τμήματος μιας εταιρείας έχει μια συγκεκριμένη οπτική γωνία από την οποία βλέπει τα πράγματα χωρίς να σημαίνει αυτό ότι τα παρατηρεί με τον ορθό τρόπο.

Στο σημείο αυτό ακριβώς, χρειάζεται η εξωτερική συμβουλή η οποία προέρχεται από μια αντικειμενική, πιο γενική οπτική γωνία που περιλαμβάνει εξειδικευμένους ανθρώπους με εμπειρία και τεχνικές που μπορούν να "ξεμπλοκάρουν" καταστάσεις, να προτείνουν νέες λύσεις, να δώσουν δημιουργικές ιδέες, να μεταφέρουν εμπειρίες και να προτείνουν πρακτικές που έχουν δει πως είναι άκρως αποτελεσματικές.

Ο ιδανικός συνδυασμός της προσωπικής επικοινωνίας, της τηλεφωνικής επικοινωνίας και του e-mail, είναι σήμερα η πλέον παραγωγική λύση για την παροχή των συμβουλευτικών υπηρεσιών που σας προσφέρει η Admas η οποία και εγγυάται σήμερα το μεγαλύτερο κέρδος για την επιχείρηση σας.